The Comeback Cow
De Groninger Blaarkop maakt een heuse revival in het Nederlandse landschap en ook het vlees van deze oerkoe staat volop in de belangstelling. Toeval of niet: sinds wij online zijn met onze webwinkel zien wij steeds meer vergelijkbare aanbieders met Groninger Blaarkop vlees ‘oppoppen’. En dat is op zich ook helemaal niet gek, ook wij zijn immers gevallen voor deze prachtkoe, toen wij in 2015 besloten deze koeien te gaan houden. Hier...
Hygge op de boerderij
Een nieuwe ‘trend’ of in ieder geval een nieuw bewustzijn van een Deense levenswijze, iets waar de Denen veelal naar streven in hun dagelijks leven. Hygge. Hygge is de Deense kunst van het leven. Je kunt het omschrijven als ‘cocoonen 2.0’, ‘de kunst van het creëren van intimiteit’, ‘behaaglijkheid van de ziel’, ‘genieten van de aanwezigheid van kalmerende dingen’. Tja, wat is dat...
Vlees van eigen bodem
Iers rundvlees, vlees uit Uruguay, rundvlees uit The USA… om me heen zie ik veel rundvlees verkocht worden van ‘ver weg’. Want, dit heeft de beste kwaliteit, het mooiste vlees en zo verder. Wij weten wel beter, want volgens ons is het nog altijd zo: wat van dichtbij komt is het lekkerst. Onze koeien worden geboren in Nederland, worden groot in Nederland, leven in Nederland, veelal op prachtig natuurland, krijgen kalveren in ...
Terugblik 2016
Mensen die ook de vorige blogpost hebben gelezen, weten dat wij op persoonlijk vlak het jaar 2016 met veel verdriet hebben afgesloten. Toch wil ik ook graag terugkijken op 2016 als een mooi en positief jaar voor Eytemaheert. Het was een jaar waarin Eytemaheert als boerderij en als webwinkel écht tot stand zijn gekomen.
In 2015 is Eytemaheert ‘geboren’, toen nog klein en in eerste instantie verkochten we alleen vlees va...
Hallo! Ik (Jessica) deel op deze blog mijn ervaringen en de belevenissen op en rond boerderij Eytemaheert. Je kunt hier lezen over de onwikkelingen van ons bedrijf en het gebied dat we aan het inrichten zijn naar een steeds waardevoller natuurlijk landbouwgebied, waarbij wij als missie hebben optimaal een diversiteit aan voedsel te produceren, binnen de grenzen van de natuur.
Soms geef ik je een inkijkje in mijn/onze persoonlijke zienswijze en ervaringen. Onze inspanningen zijn precies dat: inspanningen en dat is niet altijd makkelijk. Ik hoop je te inspireren, vermaken en informeren, want wij hebben een uniek verhaal te vertellen.
Jessica Tepper-Kuiper
