Voorproefje recepten Eytemaheert

De bouw van de receptenpagina is gestart, nadat er eerst verschillende designs zijn uitgedacht en besproken. Ik heb inmiddels een aantal recepten uitgewerkt en in afwachting van het life gaan van de pagina, deel ik alvast één recept met jullie. Dat het jullie mag smaken!

Goed vlees heeft geen opsmuk nodig. Deze entrecotes bak je eenvoudig in roomboter, alleen gekruid met peper en zout. Van de balsamicoazijn maak je heerlijk...

Lekker, puur en eerlijk voedsel: Slow Food

In maart hield Slow Food Noord-Nederland hun jaarlijkse algemene ledenvergadering bij ons op de boerderij. Het was een gure dag, met wind, kou en regen. Gelukkig was het in de koegang prettig vertoeven, dankzij de terrasverwarmers. Deuren dicht houden, want de kou was wel behoorlijk opdringerig. Wij hadden een boerenlunch georganiseerd, met uiteraard broodjes hamburger van Eytemaheert. Verder biologisch brood van Bakker Van Esch, verse rauwe m...

De mening van onze klanten

Een aantal weken geleden heb ik een enquête opgesteld via een online enquêtetool. Leuk en zinvol om na te denken over wat we graag van onze klanten willen weten en vooral leuk en nuttig om de mening van onze klanten te ontvangen, waarbij ze allen dezelfde vragen beantwoorden. Dit maakt de mening van de klanten goed te interpreteren en vergelijken. Heel blij zijn we met de respons: er werd door veel van onze klanten gereageerd op he...

De Blaarkop in gevaar

Wat een bizarre weken beleven wij. Onze trouwe volgers hebben via Facebook inzage gekregen in  de dreigende situatie als gevolg van de nieuwe fosfaatregelgeving. Ons Levend erfgoed wordt ernstig bedreigd, doordat álle koeien worden meegenomen in de fosfaatwetgeving, ondanks dat het aan alle kanten duidelijk is dat zeker niet alle koeien (oftewel alle rundveehouders) hebben bijgedragen aan het fosfaatprobleem. Voor meer informatie o...

Hallo! Ik (Jessica) deel op deze blog mijn ervaringen en de belevenissen op de boerderij Eytemaheert. Je kunt hier lezen over hoe het is om als nieuwbakken boerin vol overgave het boerenleven in te gaan, over ons boerengezin, over de koeien, over de vleesverkoop, over gerechten, over evenementen en nog veel meer. Soms geef ik je een inkijkje in mijn/onze persoonlijke zienswijze en ervaringen. Onze inspanningen zijn precies dat: inspanningen en dat is niet altijd makkelijk. Ik hoop je te inspireren, vermaken en informeren, want ons boerenleven is de moeite van het vertellen waard. 

 

Jessica Tepper-Kuiper